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Die neue Culturbrauer-Genussbox
Der Geschmack der Regionen in einer Box. Acht authentische Bier-Persönlichkeiten der CulturBrauer.
Dürfen wir vorstellen? Die neue CulturBrauer-Genussbox. So unterschiedlich die Biere in dieser Box sind, eines haben sie alle gemeinsam: Sie stehen für die große österreichische Bier- und Braukultur.
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Thomas Pachole
Geschäftsführer der Mohrenbrauerei
Mohrenbrauerei
Thomas Pachole übernahm Mitte 2023 als Geschäftsführer die Leitung der Mohrenbrauerei – Vorarlbergs ältester Privatbrauerei mit historischer Ersterwähnung 1763 und seit 1834 in Familienbesitz – deren Geschichte und Charakter tief mit der Heimat verwoben sind. Für die Vorarlberger ist Mohrenbräu Teil ihrer Identität; kaum ein anderes Getränk kommt so oft ins Glas des Ländles. Ein vertrauter Geschmack, der Generationen verbindet und beinahe in keinem Haushalt oder Gasthaus fehlt.
Mohrenbrauerei
Dr.-Waibel-Straße 2,
6850 Dornbirn
Tel: +43 (0) 5572 3777 0
verwaltung@mohrenbrauerei.at
www.mohrenbrauerei.at
Josef C. Sigl
Eigentümer der Trumer Privatbrauerei
Trumer Privatbrauerei
Seit über 400 Jahren wird in Obertrum am See Bier gebraut. Seppi Sigl, der das Unternehmen 2013 übernommen hat und heute in achter Generation leitet, hat aus der traditionsreichen Brauerei ein Aushängeschild moderner, leichtfüßiger Bierkultur gemacht. Die klare Fokussierung auf Leichtigkeit und hohe Bekömmlichkeit macht Trumer zu einem der begehrtesten Partner in der dynamischen Gastronomie-Szene – von urbanen Bars bis zu den feinsten Haubenrestaurants, das Trumer Pils wird dort besonders gerne serviert.
Trumer Privatbrauerei
Brauhausgasse 2,
5162 Obertrum
Tel: +43 (0) 6219 74 11 - 0
beer@trumer.at
www.trumer.at
Hubert Stöhr
Eigentümer der Privatbrauerei Schloss Eggenberg
Brauerei Schloss Eggenberg
Das Bierbrauen hat auf Schloss Eggenberg eine lange Tradition. Seit 1681 wird „das Bier zum Salzkammergut“ bereits gewerblich gebraut. Als unabhängige Privatbrauerei mit individuellen Bierkreationen, bietet man dem Einheitsbier gekonnt die Stirn. Und wer seit acht Familiengenerationen erfolgreich Bier braut, bleibt immer offen für neue, frische Ideen. Dabei liegt diese Frische schon in der Natur, dem Salzkammergut, mit klaren Seen, imposanten Bergen und der reinen Luft. Unter der Leitung von Hubert Stöhr deckt die Brauerei heute die volle Bandbreite österreichischer Braukunst ab, vom Hopfenkönig bis zum weltweit geschätzten Klassiker Samichlaus.
Brauerei Schloss Eggenberg
Eggenberg 1,
4655 Vorchdorf
Tel: +43 (0) 7614 6345 - 0
office@schloss-eggenberg.at
www.schloss-eggenberg.at
Paul Steininger
Geschäftsführer der Braucommune in Freistadt
Braucommune in Freistadt
Die Braucommune in Freistadt ist ein gelebtes Modell gemeinschaftlichen Wirtschaftens. Gegründet im Jahr 1777, befindet sich das Unternehmen im Besitz von 149 Hausbesitzer:innen der Freistädter Innenstadt. Diese Anteile sind nicht verkäuflich, sondern sind grundbücherlich an die jeweiligen Häuser gebunden. Die Braucommune hat sich zu einer der aufstrebendsten Brauereien Österreichs entwickelt. Unter der Leitung von Paul Steininger verfolgt sie eine klare Linie: nachhaltig wirtschaften, verantwortungsvoll brauen und regional denken – offen und mit Blick in die Zukunft.
Braucommune in Freistadt
Brauhausstraße 2,
4240 Freistadt
Tel: +43 (0) 7942 75 7 77
office@freistaedter-bier.at
www.freistaedter-bier.at
Niki Riegler
Geschäftsführer der Privatbrauerei Hirt
Privatbrauerei Hirt
Die Hirter Privatbrauerei zählt zu den ältesten Brauereien Österreichs und wurde erstmals 1270 im Güterverzeichnis des Gurker Domkapitels erwähnt. Seit 1846 ist sie in Familienbesitz und wird heute in fünfter und sechster Generation von Klaus Möller und Niki Riegler geführt. Für Riegler ist die über 750-jährige Tradition nicht nur ein Erbe, sondern eine Verpflichtung zur Weiterentwicklung. Er sieht die Brauerei als Ort, an dem Herkunft, Handwerk und Haltung gelebt werden – mit einem klaren Bekenntnis zu Regionalität, Nachhaltigkeit und echtem Geschmack.
Privatbrauerei Hirt
Hirt 1,
9322 Micheldorf
Tel: +43 (0) 4268 2050 - 0
office@hirterbier.at
www.hirterbier.at
Josef Rieberer
Geschäftsführer der Brauerei Murau
Brauerei Murau
Die Brauerei Murau kann ihre Wurzeln bis ins Jahr 1495 zurückverfolgen und gehört damit zu den ältesten Bierstandorten Österreichs. Seit dem 15. August 1910 ist sie als Genossenschaft organisiert – heute in den Händen von 468 regionalen Mitgliedern, die sich gemeinsam für die Weiterentwicklung der Brauerei einsetzen. Gerade in einer Umgebung, in der Konzernbiere dominieren, halten die Menschen ihrer Brauerei Murau fest die Treue. Unter der Leitung von GF Josef Rieberer gelingt bereits 2014 die CO₂-neutrale Produktion mit 100 % erneuerbarer Energie – ein Meilenstein, der das Unternehmen zu den Pionieren unter den europäischen Brauereien macht.
Brauerei Murau
Raffaltplatz 19-23,
8850 Murau
Tel: +43 (0) 3532 3266 - 0
office@murauerbier.at
www.murauerbier.at
Karl Trojan
Eigentümer der Bierbrauerei Schrems
Bierbrauerei Schrems
Mitten in einer der schönsten Gegenden Österreichs liegt Schrems im Waldviertel. Dieser Ort ist die Heimat der kleinen, aber feinen Privatbrauerei Schrems. Hier werden Jahrhunderte alte Traditionen gekonnt mit modernster Technik verbunden, mit dem Ziel regional- und herkunftstypische Bierspezialitäten zu erzeugen. Karl Trojan übernahm 1991 als fünfte Generation die Brauerei Schrems, die seit 1838 im Familienbesitz ist. Unter Trojans Führung positioniert sich Schremser als Leuchtturm handwerklicher Braukunst: Jeder Schritt – vom Sudhaus bis zur Abfüllung – wird penibel begleitet, um maximale Tiefe im Geschmack zu garantieren.
Bierbrauerei Schrems
Niederschremserstraße 1,
3943 Schrems
Tel: +43 (0) 2853 77275 - 0
office@schremser.at
www.schremser.at
Karl Schwarz
Eigentümer der Privatbrauerei Zwettl
Privatbrauerei Zwettl
Die Schätze der Natur, mehr als 300 Jahre Tradition und große Innovationsfreude machen Zwettler zu einer der beliebtesten heimischen Biermarken. Seit fünf Generationen wird das Unternehmen von der Brauerfamilie Schwarz geführt. Wenn Karl Schwarz heute über Bier spricht, spürt man Respekt – für das Produkt, die Natur und das Handwerk. Er setzt seit jeher auf Regionalität – lange bevor das ein Trend war. Statt industrieller Massenware entstehen in Zwettl Biere mit Handschrift und Herkunft: Die Braugerste kommt bevorzugt von Waldviertler Feldern, der Hopfen ebenso – allesamt von Partnern, denen Qualität wichtiger ist als Menge. Das Brauwasser sprudelt aus eigenen Quellen.
Privatbrauerei Zwettl
Syrnauer Straße 22-25,
3910 Zwettl
Tel: +43 (0) 2822 500 - 0
info@zwettler.at
www.zwettler.at
Privatbrauereien
Ein Zeichen setzen.
6 von 10 Biere, die in Österreich getrunken werden, stammen von internationalen Großkonzernen. Daher ist es Zeit ein Zeichen zu setzen. Mittlerweile tragen die Flaschen, Dosen und Verpackungen von 47 österreichischen Privatbrauereien das neue Herkunftssiegel. Damit die kritischen Biergenießer:innen in unserem Land auf einen Blick erkennen, wer hinter dem Bier steckt. Und wir sind selbstverständlich mit dabei. Wir CulturBrauer sind Teil der neuen Gruppe "Unabhängige Privatbrauereien Österreichs", die ständig wächst. Immer mehr österreichische Brauereien, bekennen sich zu „100 % unabhängig.“
CulturBrauer
Austrian Lager
Nächtelang haben wir getüftelt und leidenschaftlich diskutiert, bis endlich feststand, wie unser erstes gemeinsam kreiertes Bier schmecken soll. Klar war: Es muss ein untergäriges Lagerbier sein, denn dieser Typus wurde einst in Österreich erfunden und hat von hier aus die Welt erobert. Auf dieser Basis erarbeiteten unsere Braumeister das Rezept und haben dafür ihre ganze Kompetenz eingebracht. Austrian Lager ist ein zutiefst österreichisches Bier. Bernsteinfarben, im Antrunk mild, am Gaumen vielschichtig und sehr komplex, dann kommen die Qualitäten der Mühlvierter Hopfensorten durch, im Nachtrunk macht eine feine Bittere Lust auf den nächsten Schluck.
„Wir sehen es als unsere Verantwortung, die Bierkultur in unserem Land voranzubringen, wir sind die Fahnenträger für Vielfalt und Qualität und zeigen mit dem Austrian Lager, was alles möglich ist. Außerdem sind wir eine eingeschworene Gruppe. Die Zusammenarbeit hat viel Spaß gemacht und wir freuen uns, wenn sich unsere Begeisterung auf die Konsumenten überträgt“, freuen sich die CulturBrauer.
In Zukunft wird das Austrian Lager ausschließlich für spezielle Anlässe und Events frisch eingebraut und zum Genießen bereitstehen.
